sobota 28. března 2020

Klasické domácí housky ...

... jsem dělala po dlouhé době a bylo výtečné. Protože jste se mě ptaly na recept, tak vkládám jsou opravdu jednoduché.

Na těsto potřebujete:
500 g hladké mouky
1 pytlíček sušených kvasnic
80 ml mléka
1 lžička cukru
200 ml vodu 2 lžičky soli
60g rozpuštěného másla nebo sádla
něco na posypání - hrubozrnná sůl, kmín, sezam, mák ...


Postup:

Nejdříve si připravíme kvásek, do vlažného mléka vsypeme lžičku cukru a droždí. Nechám na teplém místě vzejít kvásek. Pak si připravím mouku, sůl, rozpuštěné máslo a do směsi přidám vzešlý kvásek, dám do robota a na nízké otáčky začínám míchat a přitom přilívám vodu. Jak se voda zapracuje, zvýším rychlost a cca 2 minuty hnětu v robotu. Do mísy vysypané moukou přemístím těsto pomocí stěrky to jde dobře. Povrch lehce zapráším hladkou moukou, přikryji igelitem a dám na opravdu teplé místo. Nechám kynou a jednou cca za 20 minut přeložím těsto tzv. utužím. Až se těsto zvětší více jak dvojnásobně, vyklopím na pomoučený vál, lehce propracuji a nakrájím cca 12 stejných dílků. Z těch vytvaruji kuličku, udělám z ní placku a nakrojím, nebo tvořítkem udělám žebrování jako na housce.
Nechám asi 10 minut kynout na plechu a než půjdou do trouby rozprašovačem postříkám vodou a posypu čím máte rádi.
Pečou se na 230 stupňů ve vyhřáté troubě 10 minut. Na pekáč dávám pečící papír a na něj houstičky. Když je vložím do do trouby, do spodního pekáčku naliji vodu, aby se utvořila pára. Po 10 minutách snížím teplotu na 180 stupňů a peču ještě 20 minut.

Hotové nechám vychladnout na plechu.



Dobrou chuť.

čtvrtek 26. března 2020

Nová kolekce v režné šedo-béžové ...

... na kterou jsem se těšila! Krásnou režnou látku v béžovošedé jsem zkombinovala s šedou z drobnými puntíčky. Dále jsem do kolekce zařadila i háčkované doplňky.


"CHLEBNÍK"
Pytlík na chleba či pečivo jsem ušila z dvojité látky z čisté bavlny a režné. Zavírání jsem udělala na přehyb a dřevěné knoflíky, aby se dovnitř nedostal vzduch a pečivo vydrže dlouho čerstvé. Babičky používaly pouze látky a chleba jim vydržel.
Rozměr chlebníku: 40x30 cm








"KOŠÍK NA PEČIVO"
je háčkovaný z příze 9mm, vypadá jak pletený z proutí. Rozměr košíku je průměr 20 cm, výška 10 cm s koženým uchem .


"PODLOŽKA"
Háčkovaná podložka ze šňůr tl. 5mm s koženou ozdobou. Rozměr: 17x17 cm. 

"PROSTÍRÁNÍ"
Prostírání z příze šňůry 5 mm, sešívané ozdobným cik cak stehem béžovými nitěmi různých odstínů pro efekt přírodního materiálu (jako kulatina). Průměr 32 cm.


"ZÁSTĚRA"
Kuchyňská zástěra na zavazování do pasu s kapsou a ozdobným stehem v béžové barvě. Na vaše pečení a vaření v kuchyni bez nehod.


"HADŘÍKY"
Kuchyňské hadříky šetřící přírodu z přírodních materiálu. Z jedné strany režná látka, z druhé strany froté. Dají se prát a tudíž jsou na opakované použití a hygienické zvláště v době virů. Udělala jsem dva rozměry, jeden na nádobí velikost 14x14 cm a pak na otírání pracovní desky, dvířek, lednice a podobně rozměr 19x17 cm.

"UTĚRKY"
Ty jsem ušila z režné látky z poutkem na zavěšení nebo jen tak pověšení přes dvířka trouby. Velikost jsem zvolila 58x44 cm. V sadě jsou dva kusy.






Kolekce je zvolená v oblíbených přírodních barvách. Pokud by Vás napadlo, že potřebujete i něco dalšího z této kombinace neváhejte mě kontaktovat, ráda vyhovím.


KRÁSNÉ VAŘENÍ
♥ ♥ ♥ 

sobota 21. března 2020

Antivirový čaj ....

... jak jsem se dočetla v bylinkových knihách je z kopřivy a měsíčku zahradního. Já jsem do něj přidala ještě letošní podběl, který je na chřipku a nachlazení. Chuťově je výtečný, takže určitě zkuste. Až se půjdete ven vyvětrat přineste si čerstvé mladé kopřivy a do nich dejte sušený měsíček. Pokud nemáte tak klidně jen kopřivový, je i na jarní detox, tak zabijeme dvě mouchy jednou ranou.


Prostírání v petrolejové barvě ...