Kokosovo-ovesné mléko

... jsem chtěla vyzkoušet pro nový druh chuti. Jen ovesné není až tak lahodné a kokosové nemá správnou konzistenci a tak jsem vyzkoušela nakombinovat tyto dvě suroviny dohromady. Vyšlo krásně husté mléko plné chuti.

Potřebujete:

100 g kokosu drceného

100g ovesných vloček, lépe se z nich uvolní vláknina do mléka

1 litr převařené vody

2-3 lžíce březového cukru, má mnohem nižší glykemický index a přitom chutná jako normální cukr

Postup:

vločky a kokos jsem namočila přes noc. Ráno jsem slila vodu a přilila ke směsi novou (1 litr) přelila do mixéru a rozmixovala do hladka. Opět přecedila přes jemné pláténko a vymačkala. Hmotu jsem tentokrát na nic nepoužila. Mléko je husté a má plnou, lehce nahořklou chuť.

Určitě vyzkoušejte.