čtvrtek 23. ledna 2020

Návrat ke kořenům, aneb babičky věděly co je zdravé ...

... GHÍ nebo přepuštěné máslo mělo dříve místo ve spižírně. Postupem času se z kuchyní vytratila a teď se opět k němu vracíme. Civilizační choroby nás dohnaly, zamyslet se nad tím jak žijeme a co jíme. Takže i proto návrat ke zdravému tuku.

GHÍ
- upravuje hladinu lipidů a cholesterolu v těle
- omlazuje
- má hojivé účinky
- posiluje látkovou výměnu a obranyschopnost

a tak dále a tak dále. 

Těžko zde vypíšu spousty pozitiv jaké přepuštěné máslo má.
Já si ho vyrábím doma a komu by se nechtělo tak si samozřejmě může zakoupit, nejlepší nakoupíte :


A jak si ho uděláte doma? Postup už jsem jednou popisovala tady na blogu. A protože opakování je matka moudrosti tak tady najdete postup.










středa 22. ledna 2020

Domácí kvásek ...

... už jsem dělala několikrát a měla jsem chuť zase vyzkoušet kváskový chleba a ten je k tomu potřeba. Kvásek musíte dělat alespoň 3-4 dny dopředu.
Vezmete čistou skleničku a dáte do ní tři lžičky žitné mouky a zalijete troškou vody a promícháte, aby vznikla řidší kašička a necháte na kuchyňské lince do druhého dne. Tento postu zopakujeme 3-4x a cca po 4 dnech už by jste měly mít živý žitný kvásek pro pečení chleba. Voní krásně nakysle a chleba z něj má nezaměnitelnou chuť. Pak uchováváme v ledničce a jak odeberete na pečení chleba zase přidáte 3 lžičky žitné mouky trošku vody a promícháte necháte do druhého dne na kuchyňské lince a pak zase dáte do ledničky. Pokud by vám kvásek zplesnivěl, znamená to, že umřel a musíte zadělat znovu, ale stát by se to při správném postupu nemělo, je jen potřeba alespoň jednou týdně upéct chleba nebo alespoň "přikrmit". (to znamená přidat mouku s vodou)



Správný kvásek dělá krásné bublinky.


úterý 21. ledna 2020

Focení z blízka ...

... je opravdu kouzelné. Rostlinku, či jiný objekt vezmeme do detailů. Rostliny jsou opravdu nejhezčí třeba s rosou, slunečním svitem nebo jen s jinovatkou. Opět mě zlákala krása okamžiku, nandala objektiv a šla lovit krásu.






středa 15. ledna 2020

Smíšené záhony ...

... jsem si letos vysnila. Objednala jsem si spousty knížek a načetla k tomu informace. Smíšené záhony fungují, tak, že se rostliny podporují v růstu nebo chrání proti škůdcům a nemusí se používat jiné ochranné prostředky. Ještě se dají případně používat výluhy z rostlin, které pro druhé fungují jako hnojivo, nebo ochrana před plísněmi a tak podobně.

Připravila jsem tabulku vhodných a nevhodných kombinací zeleniny. 

Tady je:
Zeleninovou zahradu zvětšuji, aby se mi tam vše, co chci pěstovat vešlo. Jak budu pokračovat na nové zahradě zase nafotím a postupně vložím.











Ať je vaše zahrádka takhle krásná!!!

(Obrázky zdroj Pinterest)

pátek 10. ledna 2020

Kokosovo-ovesné mléko

... jsem chtěla vyzkoušet pro nový druh chuti. Jen ovesné není až tak lahodné a kokosové nemá správnou konzistenci a tak jsem vyzkoušela nakombinovat tyto dvě suroviny dohromady. Vyšlo krásně husté mléko plné chuti.

Potřebujete:
100 g kokosu drceného
100g ovesných vloček, lépe se z nich uvolní vláknina do mléka
1 litr převařené vody
2-3 lžíce březového cukru, má mnohem nižší glykemický index a přitom chutná jako normální cukr

Postup:
vločky a kokos jsem namočila přes noc. Ráno jsem slila vodu a přilila ke směsi novou (1 litr) přelila do mixéru a rozmixovala do hladka. Opět přecedila přes jemné pláténko a vymačkala. Hmotu jsem tentokrát na nic nepoužila. Mléko je husté a má plnou, lehce nahořklou chuť.

Určitě vyzkoušejte.











čtvrtek 9. ledna 2020

Čaj - Sladký sen

... který má kouzelnou barvu a omamnou vůni. Ručně namíchaný z dobrot, které dává zahrádka a ovoce.

Složení:
honeybush
sušené třešně
ibišek
rozinky
pomerančová kůra
citronová kůra
echinacea
malinové a jahodové listí
meduňka
červená řepa



středa 8. ledna 2020

Kompletní háčkované sady do jídelny

... které jsem dělala ke konci roku v příjemné béžové barvě. Jsou to sady s velkým prostíráním a kolečky pod skleničky a podložka pod hrnec či konvici s čajem. Jsou velmi oblíbené, ráda udělám i Vám v barvě jakou máte rádi. Neváhejte mě kontaktovat, velikosti přizpůsobím vašim požadavkům.








úterý 7. ledna 2020

Domácí mandlové mléko

... už jste ho doma zkoušely udělat? Že ne? Je to opravdu jednoduché a vyjde o hodně laciněji než kupované v obchodě. Našla jsem si recept na internetu a postupovala pod něj.

POTŘEBUJETE:
200g loupaných mandlí
1 litr převařené vychladlé vody
med

POSTUP:
200 g loupaných mandlí jsem namočila přes noc do vody. Ráno jsem je slila a s novou čitou vodou (1 litr) jsem rozmixovala v mixéru s vysokými otáčkami jako třeba Nutribullet.
Vzniklou kaši jsem přecedila přes jemné pláténko do lahve, přidala 2 lžíce medu a protřepala a uložila do chladničky. Zbylou mandlovou vymačkanou hmotu jsem použila do buchty, kterou jsem pekla, takže nic nebylo nazmar. Určitě vyzkoušejte je moc dobré.












Návrat ke kořenům, aneb babičky věděly co je zdravé ...

... GHÍ nebo přepuštěné máslo mělo dříve místo ve spižírně. Postupem času se z kuchyní vytratila a teď se opět k němu vracíme. Civilizační ...