Sirup z jablek ...
tentokráte padaných. Jak fouká vítr a je hodně teplo již od května, tak jablka dozrávají už teď. Ale jak fouká, sousta jich popadalo na zem nebo je napíchly vosy nebo klovli ptáci. A tak mi jich bylo líto, aby šly pouze na kompost. Vyndala jsem svůj super odšťavňovač, který funguje na bázi šneku a vymačká veškerou šťávu z ovoce a vytlačí ven jen slupky a jádra úplně suchá.
Takže postup je takový:
3 litry odšťavněné jablečné šťávy
2 kg cukru, trocha kyseliny citronové a 2 dcl citronové šťávy
Vše jsem provárla a horké nalila do vypařených lahví.
Šťáva je výborná s chutí moštu. Vřele doporučuji!!!
Komentáře